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果汁蜜のピクルス

■野菜を使ったレシピ

果汁蜜を使ったレシピを使用

ハニーレモン 500g

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果汁蜜のピクルス

材料(2人分)

  • ハニーレモン

    大さじ2~3

  • お好みの野菜

    適量

  • 【A】

    1/3~1/2カップ

  • 【A】

    1/2カップ

  • 【A】

    小さじ1

作り方

  • 1
    鍋に【A】を入れて煮立たせ、火を止めてそのまま冷ましてハニーレモンを加え、混ぜ合わせておく。
  • 2
    野菜は食べやすい大きさに切っておく。
    別の鍋に湯を沸かし塩(分量外)を入れ、生食できる野菜はさっと茹で、残りの野菜は歯ごたえが残るほどに茹でておく。
  • 3
    ②が熱いうちに、熱湯消毒した保存瓶に入れ、①を注ぎ、冷蔵庫で1晩味をなじませる。

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