스기 양봉원
회람 신문

 
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또한, 저희는 공식 온라인 쇼핑몰도 운영하고 있습니다. 하단의 아이콘을 클릭하시면 쇼핑을 즐길 수 있습니다.
 

 
 

안녕하세요.이번 메일에서는 벌꿀이라는 식품과 그 효능에 대해 설명해 드리고자 합니다.꼭 끝까지 읽어 주세요.

 
 
 
 
 

벌꿀이란
 

벌꿀은 꿀벌이 모아온 꽃의 꿀을, 자신의 날개를 이용하여 수분을 증발시킨 후 농축한, 천연 감미료입니다. 스기양봉원의 벌꿀은 숙성된 벌꿀을 재차 숙성시켜 당도를 더욱 높이고, 꿀벌이 덮개를 만들어 덮은 상태, 이른바 『순수완숙벌꿀』 의 상태에서 채취하고 있습니다.
 
 
 
 
 

벌꿀의 특징
 

벌꿀은 최초 산성을 띠지만, 체내에 흡수되면 알칼리성으로 변화하는 성질을 가지고 있습니다. 인간의 신체는 피로를 느끼면, 자연스럽게 알칼리성식품을 필요로 하게 되며, 벌꿀은 이와 같은 피로회복에 효과를 발휘하게 됩니다. 또한, 꽃의 종류에 따라 「맛」, 「향」 그리고 「색」 이 천차만별이며, 이는 벌꿀을 즐기시는 포인트 중 하나 입니다. 예를 들어, 아카시아 벌꿀은, 색이 투명하고 연한 황색이며, 향은 부드럽고 은은합니다. 한편, 감귤 벌꿀은 색이 진한 황색으로 감귤의 향과 맛을 분명하게 느끼실 수 있습니다.
 
 
 
 
 

벌꿀의 주성분
 

다양한 영양소가 포함되어있는 벌꿀.그 성분 중에서도 약 80%를 차지하는 것이 당분입니다. 당분 가운데 대부분은 「포도당」 과 「과당」 등의 단당류이며, 단당류는 더 이상 분해될 필요가 없기에 위장의 부담을 덜어주고, 체내에 흡수되는 시간이 짧으며, 에너지원으로 이용됩니다. 있는 그대로 드시거나 요리, 주스에 넣어 드시면 건강유지에 도움이 됩니다. 더욱이, 운동시 빠른 에너지 보충, 공부 중 영양공급이 필요할 경우에도 적극 추천드립니다.
 
 
 
 
 

벌꿀을 사용한 레시피 소개
 

요구르트에 벌꿀을 1스푼 넣는다.장내에서 선옥균(장에 좋은 복합균)을 증가시킵니다.
 
 

고기나 생선요리에 적당량 첨가한다.재료의 잡내를 잡아주고 육질을 더욱 부드럽게 합니다.
 
 

갓 구운 빵에 벌꿀을 발라 빵에 벌꿀의 꽃 향기가 더해집니다. 뿐만 아니라 적당한 단맛으로 갓 구운 빵이 한결 맛있어 집니다.
 
 

벌꿀은 강력한 항균력을 가지고 있습니다. 매실이나 모과를 담가 장기보존을 가능하게 합니다. 벌꿀에는 정말 다양한 활용방법이 있습니다.
 

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