2025.08.15 column
はちみつと睡眠の関係は?はちみつを食べる際の注意点も解説

「なかなか眠れない」「夜中に目が覚めてしまう」といったお悩みの解消には、はちみつが効果的だといわれています。しかし、はちみつの具体的な効果や正しい食べ方を把握していない方も多いことでしょう。
そこで本記事では、はちみつが睡眠とどのように関係しているのかを、食べる際に押さえておきたい注意点とともに解説します。
「睡眠の質を改善して、毎日を元気に過ごしたい」とお考えの方は、ぜひ最後までご覧ください。
はちみつが「睡眠の質の向上」に役立つといわれる理由
はちみつが睡眠の質を上げるのに効果的だといわれている理由は、主に2つあります。
以下でそれぞれご説明しますので、購入を検討する際にお役立てください。
血糖値が安定するから
はちみつは血糖値を緩やかに上昇させることから、翌朝の目覚めをすっきりさせる効果が期待できます。
夜間の低血糖は、睡眠を妨げる要素の一つです。
睡眠中に血糖値が下がると、正常値に戻すために副腎皮質から“コルチゾール”というホルモンが分泌されますが、これは交感神経を刺激するため、目を覚ます原因となります。
その点、はちみつは血糖値を急激に変動させない食品だといわれています。
寝る前にはちみつを食べればコルチゾールの過剰な分泌が抑えられるので、副交感神経が優位になり、睡眠の質の向上につながるのです。
やさしい甘みで心が落ち着くから
甘みにはリラックス効果があります。
はちみつのやさしい甘みが心を落ち着かせ、深く安定した睡眠をサポートします。
はちみつを食べるベストタイミングは?
翌日の目覚めをすっきりさせる目的ではちみつを食べるなら、就寝の1~2時間ほど前に摂取するのが望ましいです。このタイミングではちみつを食べれば、睡眠中も血糖値が緩やかに上昇します。
なお、寝る直前にはちみつを食べるのは控えましょう。
糖類がエネルギーに変わる前に眠りにつくと、消化が優先され、上記の効果が薄れる可能性があるためです。
1日の終わりにはちみつを食べる場合は、遅くとも睡眠の1時間前までに摂取することをお勧めします。
関連記事:はちみつを寝る前に摂取すると期待できる効果とは?
睡眠以外にもある?寝る前にはちみつを食べるメリット

睡眠に関する作用のほかにも、はちみつには多くのうれしい効果があります。
メリット①健康的な身体づくりをサポートする
健康的な身体を目指すうえで、はちみつを食べることは大きなメリットがあります。
「甘いものを食べたいけど、健康面が気になる……」という方は、砂糖に代わる甘味料として、毎日の食事にはちみつを取り入れてみてはいかがでしょうか。
メリット② 内側からきれいを目指せる
はちみつにはさまざまな栄養素が含まれており、毎日の食生活に取り入れることで、健康的な生活をサポートします。
朝の目覚めを気持ちよく迎えたい方や、内側からの美しさを意識したい方に、食習慣のひとつとしておすすめです。
メリット③口内環境の改善に役立つ
はちみつを食べるメリットとして、口内環境が整うことも挙げられます。
睡眠中は唾液の分泌量が減るため、口内が乾燥しがちです。口内が乾燥した状態だと雑菌が繁殖しやすくなるので、虫歯や歯周病などのリスクが高まります。
その点、はちみつには口内の健康を維持する効果があります。
寝る前に食べることで、口内の乾燥によるリスクを減らせる可能性があるわけです。
寝る前にはちみつを食べる際の注意点
ここでは、就寝前にはちみつを食べるにあたって、注意したいポイントをお伝えします。
はちみつの効果を最大限に得るためにも、ご確認ください。
注意点:摂取量を守る
夜は、はちみつを過剰に摂取しないことを心がけてください。
はちみつには、果糖やぶどう糖などの糖類が多く含まれています。
そのため、過剰に摂取すると体重の増加や血糖値の急上昇などを引き起こしかねません。
就寝前にはちみつを食べるなら、ティースプーン1杯程度、約5gが適量です。
関連記事:寝る前は食事をしないほうがいい?理由を解説
寝る前にはちみつを食べる際のおすすめレシピ

最後に、就寝前の安らかなひとときにぴったりな、“純粋はちみつのホットミルク割り”のレシピをご紹介します。

▼純粋はちみつのホットミルク割りの作り方
- 牛乳を温める
- 純粋はちみつを入れ、だまにならないようよく混ぜる
- お好みでシナモンやナツメグを加える
牛乳に含まれるカルシウムには、気持ちを落ち着かせる作用があります。
また、温かいものを飲むことで体温が適度に上昇し、リラックス効果を得られるため、心地よく眠りにつけるでしょう。
牛乳が苦手な方は、ホットミルクをノンカフェインのコーヒーやハーブティーに置き換えるのもおすすめです。
純粋蜂蜜の代わりに、杉養蜂園のメープルハニーもお試しいただくのもおすすめです。
寝る前にはちみつを食べて、睡眠の質を向上させよう!

今回は、はちみつと睡眠がどのように関係しているのかを解説しました。
はちみつには、果糖やぶどう糖などの糖類が多く含まれています。
これらを寝る前に適量摂取すれば、睡眠中も血糖値が緩やかに上昇するため、副交感神経が優位になり、快適な睡眠につながります。
また、はちみつ特有の甘み自体にもリラックス効果があるので、お好みのレシピで楽しんでみてはいかがでしょうか。
Column Supervisor

Hirayanagi Essential Mr.
Title: Doctor of Medicine (University of Tokyo) / Master of Health Science (University of Tokyo)
Affiliation: Food Medical Research Institute, Representative and Director
Brief Biography
After completing the graduate program in Physiology at the University of Tokyo, they became a visiting researcher at the University of Parma in Italy, Harvard University, and the Massachusetts Institute of Technology, and then became an associate professor in Hygiene at Nihon University School of Medicine.
So far, I have served as a part-time lecturer at Nippon Sport Science University (Public Health / Occupational Health), Sano Nihon University Junior College (Public Health), and held positions as a director in the Japan Ergonomics Society, the Japan Society for Aerospace and Environmental Medicine, and the Japan Society of Clinical Hyperbaric Oxygen and Diving Medicine, as well as a councilor in the Japan Society of Hygiene and the Japan Society for Preventive Medicine Risk Management.
Currently, I am the representative and director of Food Medicine Research Institute.
Specialized field
- Special Environmental Medicine (Space Environment Physiology, Marine Environment Physiology, Occupational Health Science)
- Research on the health effects of food ingredients based on scientific evidence.
[Media appearances]
NHK 'Try It and Understand'
TBS Television 'The Doctor's The Stamp of Approval!'
TV Asahi 'Hayashi Osamu's Now is the Time! Lecture'
CBC Television "Health Capsule! Time for Vitality"
He has also appeared on many other programs, including MBS, TV Tokyo, and BS Fuji.
Supervision and Contribution Achievements
The Power of Honey (Housewives and Life Publishing Co.)
Magical Honey (Makino Publishing)
A special ginger recipe for body alignment (Natsume Publishing)
In addition, I have been featured in magazines, newspapers, and magazines about the health benefits of food.
He has contributed and supervised over 200 articles.
[Works]
The surprising effectiveness of sunbathing in cancer prevention - the astonishing power of vitamin D (Kodansha)
"Don't Get Sick! Ginger Green Tea Health Method (Published by Sanmark, Chinese version available)"
A longevity furikake created by a medical doctor (Sanmark Publishing)
Other specialized books include "Modern Life and Health" (Shinohara Publishing) and "New Edition of Hygiene Practice" (Nanzando), among others.
He has written many books on health and wellness.
[External link]
Food Medicine Research Institute Blog: http://h-and-w.jp/column/
My Best Pro Gunma Blog: https://mbp-japan.com/gunma/food-medicine/column/

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