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蜂蜜是什么? |
蜂蜜是蜜蜂把收集来的花蜜用翅膀的振动产生的风来蒸发水分而浓缩的天然甜味食品。杉养蜂园使用的蜂蜜,是通过等待已经熟成的蜂蜜来让它的糖度提高,也就是蜜蜂用蜂蜡来封盖状态的“纯粹纯熟蜂蜜”。 |
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蜂蜜的特征 |
蜂蜜原本虽然是酸性的,但是摄入体内后就转变为碱。当人感受到疲劳的时候,身体就需要摄入自然并且碱性的食物。所以食用蜂蜜有助于缓解疲劳。然后,根据花种类的不同,我们可以品尝到“味道”、“香味”和“颜色”各不相同的蜂蜜。例如,槐树的蜂蜜颜色是透明的淡淡的漂亮的黄色,香味柔和且味道上乘,而相比而言,柑橘的蜂蜜颜色是浓稠的黄色,有着柑橘味的香气,味道则清爽。 |
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蜂蜜的成分 |
蜂蜜富含各种营养成分。蜂蜜的营养成分中,大约80%是糖分。糖分基本是由“葡萄糖”和“果糖”等的单糖组成,单糖是不需要被再分解的,所以对胃的负担也很小,被人体吸收后很快就转换成能量。蜂蜜除了直接食用,也可以用于料理、饮料等,人们可以通过每天摄取蜂蜜来维持健康。蜂蜜也适合用于运动后的快速营养补给和学习时的脑能量补给。 |
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蜂蜜的食谱介绍 |
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优葛里面放入一勺蜂蜜→增加肠内的善玉菌 |
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适量加入肉或者鱼料理→抑制肉的独特的臭味,使肉变的柔软 |
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在烤好的面包上涂一层蜂蜜→香喷喷的面包的香气上加上蜂蜜的花香,加上蜂蜜适当的甜味会让面包更美味。 |
由于蜂蜜有非常高的抗菌功能,在腌制梅子或者花梨时,浸渍蜂蜜会让其能够长期保存。蜂蜜真的有各种各样的使用方法。 |
编者的话 |
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