★วิธีทำ★
- นำเจลาตินแบบแผ่นไปแช่น้ำเย็นเพื่อให้คืนตัว
- นำบลูเบอรี่และน้ำผึ้งใส่ในหม้อ เปิดไฟอ่อนแล้วค่อยๆ คนให้ละลายเข้ากัน
- ปิดไฟก่อนจะเริ่มเดือดแล้วนำเจลาติน 【1】แผ่นมาบีบน้ำออกและใส่ลงไป ใช้ความร้อนที่เหลืออยู่ทำให้ละลายจนหมด
- นำน้ำใส่น้ำแข็งมาแช่ก้นหม้อทั้ง 【2】 ใบเพื่อให้เย็น เมื่อส่วนผสมหายร้อนแล้วก็เทลงในแก้วใบเล็ก จากนั้นจึงนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
- ตกแต่งด้วยผลไม้ประเภทเบอร์รี่ตามชอบใจ
★วิธีทำ★
- หั่นเนื้อขนาดพอดีคำแล้วหมักด้วยเกลือกับพริกไทย
- ใส่เนยลงไปในหม้อ ย่างจนเนื้อเริ่มสุก
- ใส่แครอทลงไปผัดเพิ่ม
- ใส่ไวน์แดง เกลือง ใบกระวานลงไปและต้มให้เข้ากัน(ประมาณ 40 นาที)
- ใส่มันฝรั่ง ซอสเดมิกลาส บลูเบอร์รี่&น้ำผึ้ง ซอสวูสเตอร์ลงไป คอยคนเรื่อย ๆ จนกว่ามันจะสุก
- ลองชิมรสชาต
- ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยบร็อคโคลีที่ต้มแล้วและราดด้วยครีมสด
★วิธีทำ★
- หั่นช็อกโกแลตแผ่นให้ละเอียด
- เติมนมลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือดพร้อมกับคนด้วยที่ตีครีม
- ดับไฟ 【2】 และค่อย ๆ เติม 【1】 ลงไปทีละน้อยพร้อมกับคนด้วยที่ตีครีม หลังจากละลายให้อุ่นด้วยการเปิดไฟใหม่อีกครั้งแล้วจึงเทลงถ้วย
- ใส่มาร์ชแมลโลว์ลงไปตามชอบ โรยบลูเบอร์รีและน้ำผึ้ง
|