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★做法★
  1. 魚膠片先泡冷水使其變軟。
  2. 鍋中加入藍莓＆蜂蜜，加水開小火使其混合溶解。
  3. 在沸騰前關火，加入搾走水份的【1】的魚膠，利用餘溫使其溶解。
  4. 用冰水冷卻【2】的鍋底，放涼之後注入小玻璃杯中，放進冰箱冷藏使其凝固。
  5. 根據您的喜愛，裝飾自己喜歡的莓類水果。



★做法★

  1. 將肉切成稍大的一口大小，加入鹽與胡椒後靜置。
  2. 於鍋中加熱牛油，並將牛肉煎至呈現焦色。
  3. 加入紅蘿蔔拌炒。
  4. 加入紅酒、熱水與月桂葉，一面撈取雜質，一面燉煮。（40分鐘）
  5. 加入馬鈴薯、多蜜醬、藍莓&蜂蜜、伍斯特醬，煮至馬鈴薯熟透為止，並不時攪拌。
  6. 最後，視個人口味調整鹹淡。
  7. 裝盤，放入水煮西蘭花，並淋上鮮奶油。


★做法★

  1. 將朱古力磚細細切碎。
  2. 將牛奶加入鍋中，在加熱至沸騰的過程中使用打蛋器攪拌。
  3. 將【2】熄火，並將【1】 慢慢加入，同時使用打蛋器均勻混合。充分溶解後，再開火加熱並倒入杯中。
  4. 您可以依照喜好加入棉花糖，最後搭配藍莓&蜂蜜果汁蜜即可。

 
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