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★做法★

  1. 明胶片先泡冷水使其变成液状。
  2. 锅中加入「蜂蜜渍梅子（只取蜂蜜）」和水，开小火使其充分溶解与混合。
  3. 在沸腾之前关火，将步骤【1】的明胶片的水分沥干，以余热使其完全溶解。
  4. 以冰水冷却【2】的锅底，放凉之后倒入果冻杯中，每杯放入一个梅子后放进冰箱冷藏，使其凝固。
  5. 装盘时，可在碗中放入约40℃的热水，果冻杯子外侧浸泡热水数秒后，就可倒扣在盘子上，轻轻地晃动果冻即可简单倒出。




★做法★
  1. 先将杂粮煮起来备用。
  2. 番茄切成大块，培根、洋葱、红萝卜、南瓜都切成1.5cm的块状。
  3. 将高汤和1以及雜豆放入锅里并开火。煮沸之后关成小火，再把蔬菜烫熟。（这时候如果在意番茄的酸味，可以加入蜂蜜。）
  4. 将1的杂粮和烫过的西兰花放入3后开火煮熟，倒入容器中再淋上橄榄油。



 
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