鶏の唐揚げピリ辛マヌカ蜜ソース
レシピ
材料(*4人分)
- 材料①:鶏もも肉(250g)
材料②:揚げ油(適量)
- 材料③:片栗粉(適量)
【鶏肉下味】薄口しょうゆ 大さじ1
- 【鶏肉下味】酒
大さじ1
- 【鶏肉下味】ショウガすりおろし
小さじ1
- 【鶏肉下味】ニンニクすりおろし
小さじ1/2
- 【ピリ辛マヌカ蜜ソース】しょうゆ
大さじ2
- 【ピリ辛マヌカ蜜ソース】お酢
大さじ2
- 【ピリ辛マヌカ蜜ソース】マヌカ蜜
小さじ2
- 【ピリ辛マヌカ蜜ソース】豆板醤
小さじ1
- 【ピリ辛マヌカ蜜ソース】白ネギみじん切り
10cm分
作り方
1鶏もも肉は食ベやすい大きさに切る。【ピリ辛マヌカ蜜ソース】の材料はよく混ぜておく。
2ポリ袋などに【鶏肉下味】の材料と鶏肉を加えて手で採みこみ、1時間以上漬け込む。汁気を切って片栗粉をまぶしつける。
3170度に熱した油で鶏肉を香ばしく揚げる。
4器に盛り、【ピリ辛マヌカ蜜ソース】をかけて完成。