鶏の唐揚げピリ辛マヌカ蜜ソース
レシピ
材料 (4人分)
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材料①:鶏もも肉
材料②:揚げ油250g
適量 -
材料③:片栗粉
適量
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【鶏肉下味】酒
【鶏肉下味】薄口しょうゆ大さじ1
大さじ1 -
【鶏肉下味】ショウガすりおろし
【鶏肉下味】ニンニクすりおろし小さじ1
小さじ1/2 -
【ピリ辛マヌカ蜜ソース】しょうゆ
【ピリ辛マヌカ蜜ソース】お酢大さじ2
大さじ2 -
【ピリ辛マヌカ蜜ソース】マヌカ蜜
【ピリ辛マヌカ蜜ソース】豆板醤小さじ2
小さじ1 -
【ピリ辛マヌカ蜜ソース】白ネギみじん切り
10cm分
作り方
1 鶏もも肉は食ベやすい大きさに切る。【ピリ辛マヌカ蜜ソース】の材料はよく混ぜておく。
2 ポリ袋などに【鶏肉下味】の材料と鶏肉を加えて手で採みこみ、1時間以上漬け込む。汁気を切って片栗粉をまぶしつける。
3 170度に熱した油で鶏肉を香ばしく揚げる。
4 器に盛り、【ピリ辛マヌカ蜜ソース】をかけて完成。

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