さっぱり鶏すき焼き
レシピ
材料 (4人分)
-
鶏もも肉
白菜400~500g
1/8個 -
春菊
えのき1/2束
1株 -
椎茸
しめじ4本
1/2株 -
白ネギ
糸こんにゃく1本
1パック -
焼き豆腐
出汁1丁
150㏄ 【A】 -
酒
しょうゆ100㏄ 【A】
100㏄ 【A】 -
みりん
100㏄ 【A】
-
はちみつ(おすすめ:杉養蜂園アカシア蜜)
60㏄(大さじ4) 【A】
作り方
1 鶏肉はひと口大に切る。
2 白ネギは斜め切り、白菜は食べやすい大きさに切る。えのき、椎茸、しめじは石づきを取り、小房にわけ、豆腐は水切りをして食べやすい大きさに切る。春菊は5㎝長さに切る。
3 鍋に【A】を入れて、煮立たせる。鶏肉を加え、火が通ったら春菊以外の材料を加えて煮込む。
4 仕上げに春菊を加え完成。

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