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蜂蜜を使ったハニーマスタードチキン
レシピ
材料 （2人分）
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はちみつ
大さじ1
-
鶏もも肉
2枚
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塩・こしょう
各少々
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粒マスタード【A】
大さじ1
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レモン汁【A】
小さじ1
-
醤油【A】
小さじ2
-
サラダ油【A】
大さじ1
作り方
1 はちみつに【A】を加えてよく混ぜ合わせておく。
2 鶏もも肉は身の厚い部分を開き、大きめの一口大に切る。塩、こしょうをしておく。
3 フライパンにサラダ油を熱し、皮目から焼く。裏返して弱火にし、フタをして火が通るまで焼く。
4 3に火が通ったら、キッチンペーパー等で余分な油をふき取る。1を加えて煮詰める。
5 器に盛り、お好みの野菜を添える。(写真はマイクロトマトとクレソン)