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鶏のゆず照り焼き

■肉を使ったレシピ

果汁蜜を使ったレシピを使用

ゆず蜜 500g

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鶏のゆず照り焼き

材料(2人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 小麦粉

    大さじ3

  • サラダ油

    適量

  • しょう油 【A】

    大さじ2

  • ゆず蜜 【A】

    大さじ1

  • みりん 【A】

    大さじ1

  • 【A】

    大さじ1

  • 付け合わせの野菜

    適量

作り方

  • 1
    鶏肉の皮目にフォークで穴を数カ所あけ、小麦粉を薄くまぶす。
  • 2
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れ5分ほど焼く。
  • 3
    焼き色がついたら裏返し、さらに3分ほど焼く。
  • 4
    余分な油をペーパータオルで拭いて 【A】を回し入れ照りが出るまで煮からめる。
  • 5
    付け合わせの野菜と共に器に盛り完成。

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