冷しゃぶサラダ
レシピ
材料 (2~3人分)
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豚肉ロースしゃぶしゃぶ用
150g~200g
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レタス
3枚
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キュウリ・・・1/2本
カイワレ大根・・・1/2束
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ショウガ
1片
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プチトマト
3~5個
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はちみつ酢 【A】
大さじ2
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サラダ油 【A】
大さじ3
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薄口しょう油・アカシア蜜 【A】
各小さじ1
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昆布茶・塩 【A】
各小さじ1/2
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コショウ 【A】
少々
作り方
1 豚肉は食べやすい大きさに切る。キュウリとショウガは千切り、カイワレは半分の長さに、トマトは半分にきる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2 鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でてザルにあげそのまま冷ます。
3 材料を全て器に盛り、よく混ぜ合わせた 【A】をかけ完成。

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