蜂蜜有危险吗?如何选择安全的蜂蜜

它是美味，甜味和营养丰富的蜂蜜，但你有没有听说过“吃的时候有危险的情况”?

蜂蜜是一种安全的食物，但它可能对婴儿有严重的风险。

因此，在本文中，我会告诉你让孩子吃蜂蜜的要点，以及成年人想知道的安全享受蜂蜜的内容。

为了在家里安全地品尝蜂蜜，请务必阅读。

为什么不给婴儿喂蜂蜜?

在厚生劳动省的网站上，提出“不能给未满1岁的婴儿喂蜂蜜。”。

原因是当婴儿吃蜂蜜时，会发生一种名为“婴儿肉毒杆菌中毒”的疾病，并且很少有死亡的危险。在婴儿肉毒杆菌中毒中，肉毒杆菌在婴儿肠道内生长并释放毒素，导致便秘和喂养困难等症状。

此外，在日本国内，从1986年到2020年这34年间，报告了42例婴儿肉毒中毒病例。

首先，肉毒梭菌是一种存在于土壤中的细菌，而当谈到蜂蜜时，土壤中的肉毒梭菌可能会与蜜蜂采集的花蜜混合在一起。

因此，如果你吃蜂蜜，肉毒杆菌就会进入肠道。

在成人肠道中，其他肠道细菌可抑制肉毒杆菌的生长。

但是婴儿的情况下，因为肠内环境不完备，肉毒杆菌会增殖，影响身体。

参照来源:厚生劳动省《过了1岁再喂蜂蜜。》

东京都保健医疗局《保护您的宝宝免受蜂蜜引起的婴儿肉毒杆菌中毒!》

婴儿食用蜂蜜时的处理方法

在不太可能的情况下，如果婴儿吃了含有蜂蜜或蜂蜜的东西，请观察一段时间，如果情况与平时不同，让我们去看家庭医生。

婴儿肉毒杆菌中毒的症状包括:。

▼婴儿肉毒杆菌中毒的症状

• ·坐不住


• ·眼睑下垂


• ·无精打采、哭声小


• ·容易便秘。


• ·不喝母乳或牛奶

并非所有蜂蜜都含有肉毒杆菌，因此即使您吃蜂蜜也可能没有问题。此外，由于肉毒杆菌的潜伏期相对较长，约为3至30天，因此上述症状不会在食用蜂蜜后立即出现。

因为这两个理由，有必要在吃完蜂蜜后30天左右观察孩子的情况，判断状态。

1岁以上的孩子第一次吃蜂蜜时的注意事项

1岁以上的话，肠内环境完备，对肉毒杆菌有抵抗力，所以即使吃蜂蜜也被认为没有危险性。

尽管如此，这让我感到担心“出生后11个月都很危险的东西，给它吃真的没问题吗......”。

因此，在下面，当您第一次让孩子吃蜂蜜时，我会告诉您三点安全地享受蜂蜜。

要点 (1) 从少量开始

首先从少量开始，请让他吃蜂蜜。我建议您从只舔一舔蜂蜜本身，给一点加入蜂蜜的面包和点心等程度观察情况。

首先，蜂蜜是一种营养价值很高的食物，一次吃很多可能会引起腹痛和腹泻等不适。

对于您的孩子来说，是生下来第一次吃，所以让他慢慢习惯吧。

要点 (2) 身体状况良好时给予

如果让孩子吃蜂蜜的话，选择孩子身体状况好、健康的时候也很重要。

身体不舒服的时候，免疫力下降的情况很多，所以突然吃不习惯的蜂蜜的话，有时会引起食物中毒和过敏等不适。

因为是难得的蜂蜜首次亮相，所以让孩子在健康的时候享受吧。

要点 (3) 给予医院空闲时间

即使您的孩子很健康，在平日的白天等小儿科有空的时间段喂蜂蜜的话会比较放心。虽然婴儿肉毒杆菌中毒的危险性很低，但是由于“不适合体质”等理由，出现过敏等不适的可能性也不是零。

这不仅限于蜂蜜，可以说是第一次吃的东西的共同点。

为了有什么事的时候也能马上接受诊察，慎重起见，想选择小儿科人少的时间段。

日本产蜂蜜的安全性

即使在成年后，也可能有人担心蜂蜜的安全性。

日本销售的蜂蜜包括日本生产的日本产蜂蜜和新西兰、法国、罗马尼亚等海外生产的日本产蜂蜜。

有些人可能会对一般食品感到担忧，并想知道“日本产蜂蜜安全吗？”

这个问题的答案是，“即使蜂蜜是日本产，只要产品有足够的质量控制，基本上就不会有危险。”

确实，过去曾有过日本产蜂蜜含有抗生素的情况。

然而，并非所有日本产蜂蜜都是危险的。

许多公司在处理日本产蜂蜜时都有严格的安全标准。 如果产品是由严格控制质量的公司生产的，那么即使是在日本产生产的蜂蜜，您也应该可以安全地享用。

此外，在杉养蜂园，社长和养蜂部门的成员都会到现场检查养蜂场和工厂的条件，只有经过确认具有一定品质的产品才会被商业化。

例如，杉养蜂园的单花蜜源麦卢卡蜂蜜是以生长在没有农药喷洒的地区的麦卢卡树为蜜源的。2020年，有报道指出外国产的麦卢卡蜂蜜中检测到超标的除草剂成分“草甘膦”，但我们公司的日本产产品没有这个问题。

参考文章：杉养蜂园的蜂蜜经过草甘膦检测，低于标准值才发货。

草甘膦的检测结果低于新西兰政府和日本设定的标准值，因此可以安心享用。

如何选择安全的蜂蜜

最后，我们向大家介绍两点选择蜂蜜的注意事项，让您更安心地享用日本产蜂蜜。

 

要点 (1) 按原产国选择

根据国家的不同，可能对蜂蜜的生产和销售有严格的标准。因此，以原产国为基准，可以在某种程度上判断蜂蜜的安全性。

一些欧盟成员国，如罗马尼亚，德国，匈牙利和新西兰，以其高品质的蜂蜜而闻名。

在罗马尼亚和德国，按照被称为“蜂蜜纯正法”的标准，蜂蜜的加热情况和酶含量等项目都受到严格审查。

在匈牙利，该国生产的相思树蜂蜜被政府认为是“国家特产”，相思树由政府保护和管理。

从这件事可以看出，各国的蜂蜜品质都很高。

此外，新西兰作为麦卢卡蜂蜜的原产国，为了保护国内养蜂业，对蜂蜜制定了各种法规。例如，根本不允许从其他国家带入或进口蜂蜜。即使是新西兰产，一旦带出境，也禁止带回国内。

另外，2018年第一次产业省制定了麦卢卡蜂蜜的质量标准。

这使得可以区分它是仅使用麦卢卡花蜜的“单花麦卢卡蜂蜜”还是混合麦卢卡花和另一种花蜜的“多花麦卢卡蜂蜜”。

通过这种方式，世界各国都在努力维护和管理蜂蜜的质量。

如果您选择严格监管的国家或作为优质蜂蜜原产国而闻名的国家的蜂蜜，基本上可以说它是安全的。

要点 (2) 确认经营者是否取得了认证

所有在日本处理食品的经营者都有义务遵守称为HACCP (剪刀) 的国际食品卫生管理方法。

处理进口食品时也有类似的义务，因此可以说在日本销售的日本产蜂蜜具有一定程度的安全性。

此外，可以说获得ISO22000和FSSC22000等标准认证的企业销售的蜂蜜更安全。

ISO22000和FSSC22000是食品安全管理系统的国际标准。

两者都基于HACCP, ISO22000将安全管理理念融入HACCP。由于FSSC22000在ISO22000中添加了更严格的项目，因此ISO22000比HACCP更强大，FSSC22000比ISO22000更强大。

无论哪种标准，获得认证都不是强制性的，但获得认证的公司更安全。

因此，如果您想坚持蜂蜜的安全性，您应该选择ISO22000或FSSC22000认证公司销售的产品。

此外，杉养蜂园的工厂于2023年6月获得了FSSC22000，我们正在确保蜂蜜、蜜渍（蜜腌菜）和果汁蜂蜜生产的彻底安全。

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避免万一的危险，安心安全的蜂蜜生活

这一次，我详细介绍了蜂蜜通常被称为“危险”的情况。给婴儿喂蜂蜜非常危险，所以请一定避免。当您的孩子一岁时，一点一点地尝试蜂蜜，让我们过一个安全和愉快的蜂蜜生活。

另外，对于日本产蜂蜜，如果仔细检查原产国和经手公司的安全标准，风险很低，可以放心享用。

如果您正在寻找安全性高且美味的蜂蜜，蜂蜜专卖店 |杉养蜂园邮购网站请利用它。我们经营日本产日本产蜂蜜。