炸鸡配辛辣麦卢卡蜂蜜酱
食谱
材料 (*4人份)
- 材料①: 鸡腿肉(250克)
材料②:炸油（适量）
- 材料③: 片栗粉（适量）
【鸡肉腌制】薄口酱油 大勺1
- 鸡肉下味：酒
大さじ1
- 鸡肉腌制调味料：磨碎的生姜
1小勺
- 【鸡肉腌制】大蒜磨成泥
1/2小匙
- 【辛辣麦卢卡蜂蜜酱】酱油
大さじ2
- 【辛辣麦卢卡蜂蜜酱】醋
大さじ2
- 【微辣麦卢卡蜂蜜酱】麦卢卡蜂蜜
茶匙2
- 【微辣麦卢卡蜂蜜酱】豆瓣酱
1小勺
- 【微辣麦卢卡蜂蜜酱】切碎的白葱
10cm分
做法
1将鸡腿切成一口大小的块。将【香辣麦卢卡蜂蜜酱】的材料混合均匀。
2将鸡肉和鸡肉腌料的材料放入保鲜袋等容器中，用手抓拌均匀，腌制1小时以上。腌好后沥干汁液，均匀裹上马铃薯淀粉。
3用加热到170度的油将鸡肉炸得香喷喷。
4盛入碗中，淋上[辣麦卢卡蜂蜜酱]。