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蜂蜜渍姜片炖块根类蔬菜
食谱
材料（4人份）
-
牛蒡
里芋（中）1/2支
3個 -
胡萝卜
莲藕(小)1本
1個 -
竹笋水煮
香菇100g
5本 -
油炸豆腐
绢沙耶2枚
适当 -
肉汤（煨煮的液体）
蜂蜜渍姜片【煮汁】2杯
大さじ3 -
酱油【煮汁】
味醂煮汁大さじ3
大さじ1 -
清酒[肉汤]
大さじ1
做法
1 把牛蒡切成斜切后放入水中浸泡。把胡萝卜拔成花的形状。其他食材切成容易吃的大小。把丝荚稍微煮一下，去筋切成两半。
2 在锅里放入 【煮汤】 的材料，煮开。加入油炸豆腐和荷兰豆以外的材料，盖上小锅盖煮15分钟左右。
3 汤汁变为一半左右后加入油炸豆腐，再煮5~6分钟左右。
4 盛在器皿里，色彩斑斓的绸缎装饰完成。