蜂蜜牛排
食谱
材料(*3～4人分)
- 牛排牛肉500g
洋葱 (磨碎) 1/2个份★ - 猕猴桃 (磨碎) 1个份★
蒜泥1小勺★ - 1茶匙洋槐蜂蜜
Laurier (干燥) 1片★ - 牛排香料 (市售) 1/2茶匙
色拉油适量 - 切片的柠檬
适当
- 黄油
适宜
- ★的腌制液【蜂蜜酱】
大さじ2
- 酒【蜂蜜酱】
大さじ2
- 酱油【蜂蜜酱】
大さじ2
- 洋槐蜂蜜【蜂蜜酱】
茶匙2
做法
1将牛肉从冰箱中取出，放置30分钟至1小时，保持常温
放回去，用肉拍和面棒拍。
2在肉的两面抹上香料，在混合了★的腌泡液中浸泡2~3小时。
3用厨房用纸快速擦去腌泡液。
4在用色拉油加热的煎锅中每面煎 2 至 3 分钟，然后离火。
放入平底锅中放置4分钟。
5快速擦去煎锅上的污垢，放入 【蜂蜜酱】 的材料，煮沸。
在盛在碗里的牛排上浇上蜂蜜酱汁，根据喜好加上柠檬和黄油就完成了。