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春季蔬菜浇柚子味增
食谱
材料（适合制作的分量）
-
味增
100g
-
柚子蜜
大さじ2
-
甜料酒
大さじ2
-
喜欢的春季蔬菜
适量
做法
1 将春季蔬菜煮熟后切成方便食用的大小。
2 将味噌、柚子蜜和味醂放入锅中，中火加热，边搅拌边煮至混合物变得有光泽。
3 将春季蔬菜盛在容器中，浇上做好的柚子味噌就完成了。
4
【小贴士】
用柚子柚子蜜制成的柚子味噌具有清爽口感和甜味的完美平衡，比使用生柚子更容易、更一致。不仅可以浇在煮熟的蔬菜上，还可以烤在肉或鱼上，或者做成田乐或红叶。如果您批量生产并存放在干净的容器中，则可以在冰箱中保存约 2 周。