春季蔬菜的玫瑰传单
食谱
材料(4人份)
-
美国
蜂蜜渍姜片(切碎的)二合
1~2汤匙 -
竹笋
煮虾100g
5到6尾 -
甜豌豆
莲藕四本
1节(约60克) -
锦丝蛋
白芝麻1份
适量 -
树芽
菜花适量
适量 -
苹果醋【A】
洋槐蜂蜜[A]1/4杯
1汤匙和1/2 -
盐【A】
1小勺
-
薄口酱油【B】
洋槐蜂蜜 【B】大さじ1
大さじ1 -
高汤[B]
大さじ4
做法
1 做醋饭。将米饭煮至稍硬,加入事先搅拌好的蜂蜜渍姜片姜和[A],快速搅拌。
2 将莲藕去皮切成3mm宽,放入水中浸泡。竹笋切成容易吃的大小。
3 去掉皮豌豆的筋,用加入少许盐 (分量外) 的热水快速煮一下。放入冷水中,切成两半。
4 锅里放入 【B】 和莲藕、竹笋煮5分钟左右。整个锅冷却,使味道融合。
5 在容器中盛上醋饭,在醋饭上放上去汁的4和煮过的虾,撒上豌豆、树芽、油菜花、鸡蛋丝、白芝麻。

0120-354-038 



