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柠檬腌渍鲷鱼
食谱
材料（2人份）
-
鲷鱼（或鲭鱼、扇贝、章鱼等刺身用）
洋葱一个栅栏
1/2个 -
番茄 (中)
大叶1/2个
5枚 -
生姜薄片
黑胡椒5枚的份量
适量 -
婴儿叶
【A】橄榄油适量
大さじ5 -
【A】苹果醋
柠檬 & 蜂蜜【A】1汤匙和1/2
茶匙2 -
【A】盐
【A】淡酱油1/2小匙
1小勺 -
【A】黑胡椒
适量
做法
1
将洋葱切成薄片，放入水中，彻底去除水分。
将紫苏和生姜切丝，分别放入水中，去除水分。
将番茄切成便于食用的丁块，鲷鱼切成宽约1cm的薄片。
2 将【A】的食材放入碗里混合搅拌。
3 将鲷鱼和洋葱放入另一个碗中，倒入②的酱汁1/2量大致混合，将其放入冰箱约15分钟，使味道更好。
4 在盘子里盛上嫩叶和 ③，放上紫苏和生姜。剩余的【A】淋在上面，最后撒上黑胡椒。
5 柠檬腌泡汁也可以作为沙拉的调味汁使用。