腌姜蜂蜜渍姜片
食谱
材料 (*1人份)
- 材料①:乌冬面:1份
材料②:鸡腿肉:70克
- 材料③：长葱：1/4根
材料④：椎茸：1根
- 材料⑤: 鱼糕
1/4本
- 材料⑥：油炸豆腐皮
1枚
- 材料⑦:蜂蜜渍姜片的姜
:20g
- 材料⑧:蛋
1个
- 材料⑨:高汤
:500cc
- 混合味噌
大勺3～4
- 蜂蜜渍姜片
2大勺
- 【A】酱油
大勺1
做法
1鸡腿肉切成容易吃的大小。将大葱斜切成1~1.5cm宽。把香菇切成两半。
2鱼糕切成容易吃的厚度。油炸豆腐用热水去油，切成条状。
3在碗中混合 【A】 。
4将汤倒入锅中，煮沸后加入鸡肉。水烧开后，加入葱、香菇、炸豆腐和蜂蜜渍姜片姜，煮至熟透。加入鱼糕和乌冬面煮约2分钟，溶解并混合③，然后加入鸡蛋煮至半熟。
【小贴士】
蜂蜜渍姜片的用量请根据自己的喜好调整。各种配料的加入，衬托出风味，变得美味可口。如果用红味噌代替味噌，味道会更正宗。