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韩式肉豆腐
食谱
材料（4人份）
-
切片牛肉
烤豆腐200g
1丁（250～300克） -
洋葱
韭菜1/2个
半束 -
泡菜
芝麻油大さじ1
100g -
白芝麻
【A】水适量
300cc -
牛肉清汤（颗粒）
【A】酱油5g
大さじ2 -
【A】蜂蜜（杉养蜂园的百花蜜推荐）
【A】酒大さじ1
大さじ1 -
【A】辣椒酱
大さじ1
做法
1
把烤豆腐切成容易吃的大小。
洋葱切成1厘米宽的梳子，韭菜切成4厘米长。
2
在锅里加热芝麻油，稍微炒一下泡菜。
加入洋葱炒至柔软，加入 【A】 。
煮开后加入豆腐和牛肉，用中火煮3分钟左右。
3
2加入韭菜关火，最后浇上芝麻油 (分量外) 。
盛在碗里，撒上白芝麻。
4
【小贴士】
使用百花蜜，香气丰富的风味与韩国风味的调味相得益彰。
辣椒酱代替味噌也能做出美味。