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水煮白萝卜蜂蜜鸡肉松盖浇
食谱
材料（2人份）
-
萝卜
鸡肉末1/2支
150g -
树芽
适当
-
高汤
薄口酱油500cc
大さじ2 -
【A】甜料酒
味噲大さじ2
大さじ2 -
【B】蜂蜜（推荐杉养蜂园的洋槐蜂蜜）
蜂蜜渍姜片大さじ1
大さじ1 -
酒
酱油大さじ1
大さじ1
做法
1
将萝卜切成2cm厚的圆片，将皮削厚，切成倒角。
将萝卜和水 (分量外) 放入锅中，煮至竹签快速通过。
2 锅里放入1的萝卜和 【A】，煮20分钟左右。
3
在平底锅中放入鸡肉末和 【B】，用中火加热，
炒煮到没有汤汁为止。
4 在碗里盛2,再乘上3。有的话就添上树芽。
5
【小贴士】
鸡肉碎带着清爽的蜂蜜渍姜片香气。
可以放在米饭上做成肉松盖饭，也可以作为煎鸡蛋的食材使用。
在煮萝卜的时候使用淘米水的话，涩味会去除，完成得很美味。