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蜂蜜酱油炒牛肉蘑菇
食谱
材料（2人份）
-
牛肉 (薄片)
150g
-
舞茸
100g
-
杏鲍菇
50g
-
黄油
10g
-
色拉油
少许
-
青葱 (小口切)
适量
-
【A】酱油
大さじ2
-
【A】酒
大さじ2
-
【A】蜂蜜（推荐杉养蜂园的洋槐蜂蜜）
大さじ1.5
-
【A】大蒜 (磨碎的蒜泥)
1小勺
做法
1 将舞茸和杏鲍菇切碎，切成易于食用的大小。
2 【A】放入碗中搅拌。
3
煎锅中加热色拉油，加入①，边煮边用锅铲压碎。
熟了之后放在边上加入牛肉一起炒。
4 当牛肉的颜色开始发生变化时，加入 【A】，一边搅拌一边炒。
5
最后加入黄油关火。
盛在碗里，撒上切碎的青葱。
《一点建议》
炒蘑菇的时候，如果搅拌过度，水分就会出来，变得水汪汪的。
不要用筷子触摸太多，让我们用中到大火烘烤。
请使用您喜欢的蘑菇。
也请注意不要过度炒牛肉。