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秋季野菜的腌制品
食谱
材料（2人份）
-
柚子蜜
2~3汤匙
-
喜欢的蔬菜
喜好
-
醋【A】
1/3~1/2杯
-
水 【A】
1/2杯
-
盐【A】
1小勺
做法
1 锅中放入【A】煮沸，关火冷却后加入柚子 & 蜂蜜搅拌。
2
将自己喜欢的蔬菜切成适合食用的大小。
可以生吃的蔬菜，用加了盐（不计量）的热水快速焯水。
其他的蔬菜也要快速煮一下，保持一定的脆感。
3
将煮熟的蔬菜趁热放入用热水消毒过的保存瓶中，然后倒入腌制液。
在冰箱里放置一晚，让味道融合。