炖牛肉
食谱
材料(2人份)
-
牛肉块
胡椒盐250g
少许 -
黄油
多明格拉斯酱1大匙多
1罐 -
胡萝卜
土豆1/2支
2個 -
蓝莓 & 蜂蜜
红酒大汤匙1·1/2
200cc -
热水
劳里埃400cc
1枚 -
西兰花
鲜奶油适量
适量 -
伍斯特酱
1小勺
做法
1 把肉切成一口大的,撒上盐和胡椒。
2 将黄油放入锅中加热,烤至牛肉显色。加入胡萝卜炒。
3 加入红葡萄酒、热水、牛奶糖一边去除涩味一边炖煮 (约40分钟) 。
4 加入土豆、浓酱、蓝莓 & 蜂蜜、伍斯特酱,慢火煮,偶尔搅拌,直至土豆煮熟。最后调整口味。
5 盛在容器中,加入煮好的西兰花,浇上鲜奶油

0120-354-038 



