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ハニーレモン苺ジャム
レシピ
材料 （作りやすい分量人分）
-
苺
300g
-
ハニーレモン
200g
-
レモン汁
大さじ1
作り方
1 苺は洗ってヘタを取り、ハニーレモンと混ぜて15分ほど置く。
2 ①を鍋に入れ中火にかけ、アクを取りながら15分ほど煮詰める。
3 レモン汁を加え、さらに5分ほど煮詰める。
4 消毒した清潔なビンに入れて保存する。
5
【ワンポイントアドバイス】
ハニーレモンを使うことで上品で爽やかな味わいの苺ジャムになります。煮詰める時間は20分程度にしてください。
煮すぎると色が白っぽくなり、苺の風味も飛んでしまいます。保存するビンは煮沸消毒してください。
冷蔵庫で保存し、1週間を目安に食べきりましょう。