Honey Lemon Strawberry Jam
Ingredients (for estimated amounts servings)
- Strawberry
300g
- Lemon & Honey
200g
- Lemon juice
1 tablespoon
How to make:
1Wash the strawberries, remove the stems, mix with Lemon & Honey and let sit for 15 minutes.
2Put the ingredients (1) in a pot and heat it over medium-heat. Remove the skum as you boil it down for around 15 minutes.
3Add lemon juice and boil down for another 5 minutes.
4Store in a clean, sterilized bottle.
5 【ワンポイントアドバイス】
ハニーレモンを使うことで上品で爽やかな味わいの苺ジャムになります。煮詰める時間は20分程度にしてください。
煮すぎると色が白っぽくなり、苺の風味も飛んでしまいます。保存するビンは煮沸消毒してください。
冷蔵庫で保存し、1週間を目安に食べきりましょう。