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チキンのさっぱり煮
レシピ
材料 （2人分）
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鶏もも肉
200g
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はちみつとりんご酢
大さじ1【A】
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しめじ
1/2パック
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砂糖
大さじ1【A】
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塩・こしょう
各少々
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うす口しょうゆ
大さじ1【A】
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かたくり粉
少々
-
ごま油(白)
作り方
1 鶏肉はそぎ切りにして塩・こしょうをふり、表面に薄くかたくり粉をまぶす。
2 フライパンにごま油を熱し、①の鶏肉を皮を下にして焼く。両面に焼き色をつけ、中までしっかりと火を通す。
3
鶏肉に火が通ったら、小房に分けたしめじを加える。
しめじに油がなじんだらよく混ぜ合わせた【A】を回し入れ、ふたをして全体にからむように少し煮詰める。