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新じゃがと筍の味噌炒めハニーレモンだれ
レシピ
材料 （2人分）
-
新ジャガイモ(中)
タケノコ(水煮)3個
120g -
サラダ油
バター適量
10g -
黒こしょう
木の芽適量
適宜 -
柚子の皮
適宜
-
ハニーレモン【たれ】
味噌【たれ】大さじ1
大さじ2 -
酒【たれ】
しょう油【たれ】大さじ1
小さじ2 -
百花蜜【たれ】
大さじ1
作り方
1
新ジャガイモはよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切って水にさらす。濡らしたキッチンペーパーを敷いた耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで10分ほど蒸す。
2
タケノコは食べやすい大きさに切る。
ボウルに【ハニーレモンだれ】の材料を混ぜ合わせる。
3 フライパンにサラダ油を熱し、新ジャガイモとタケノコを入れ、全体にこんがりと焼き色がつくまで炒める。
4 ③に②を加えて全体を炒め合わせ、仕上げにバターを加えて溶かす。器に盛り、黒こしょうを振る。木の芽と柚子の皮を添える。
5
ワンポイントアドバイス
ハニーレモンだれは好みの量を使ってください。また、焦げやすいので火加減に気をつけながら炒めましょう。