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リンゴの蜂蜜煮のせヨーグルト
レシピ
材料 （4人分）
-
無糖ヨーグルト
400g
-
リンゴ
1個
-
シナモンスティック
1本
-
八角
1個
-
【A】水
350cc
-
【A】国産 百花蜜
120g
-
【A】レモン汁
小さじ1
作り方
1
リンゴは芯を取り除き、皮ごと薄切りにする。
塩水(分量外)につけておく。
2
鍋に【A】を入れて煮立たせ、①のリンゴ、シナモンスティック、八角を加えて弱火でアクを取りながらコトコト煮る。
リンゴが柔らかくなったら火を止め、冷ます。
3 器にヨーグルトを盛り、②のリンゴをのせ、煮汁をかける。
4
《ワンポイントアドバイス》
シナモンスティックはパウダーで代用できます。
八角はなくても美味しくできます。
甘さが足りない場合はお好みのはちみつ、または果汁入りはちみつをかけてお召し上がりください。