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大根のべったら漬け
レシピ
材料 （1人分）
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大根
お好みの量
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ゆず蜜
適量
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塩麹
適量
作り方
1 大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2 ゆず蜜と塩麴を1:1の割合で混ぜ合わせ、大根とよく和え、保存袋などに入れる。
3 冷蔵庫に入れ、味がなじんだら完成。