秋刀魚の南蛮漬け

レシピ

材料 （2～4人分）

• 生さんま
  玉ねぎ

  2尾
  大1/2個

• 人参
  赤・黄パプリカ

  1/4本
  各1/2個

• 小麦粉(あれば強力粉)・塩
  揚げ油

  適量
  適量

• 昆布カツオ出し【A】
  薄口醤油【A】

  200cc
  大さじ3

• 砂糖【A】
  塩【A】

  大さじ3
  小さじ1/2

• 純粋はちみつ酢【A】
  みりん・酒【A】

  150cc
  大さじ1

• 鷹の爪輪切り・三つ葉

  少々