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さっぱり和えもの

■野菜を使ったレシピ

純粋はちみつ酢を使用

純粋 はちみつ酢 500ml

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さっぱり和えもの

材料(2~3人分)

  • きゅうり

    1本

  • ゆでタコ

    100g

  • 少々

  • 純粋はちみつ酢【A】

    大さじ3

  • 薄口醤油【A】

    小さじ2

  • だし汁【A】

    大さじ1

  • 新生姜

    1/2片分

作り方

  • 1
    胡瓜1本を小口切りにし、軽く塩を振ってしばらく置き、水気を絞る。ゆでタコ100gは食べやすく薄切りにする。
  • 2
    新生姜は繊維に沿ってごく細い千切りにし、冷水に10分ほどさらして針生姜にする。
  • 3
    【A】の材料をよく混ぜ合わせて1と和える。器に盛りつけ、2の針生姜を添える。

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