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さっぱり和えもの
レシピ
材料 （2～3人分）
-
きゅうり
1本
-
ゆでタコ
100g
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塩
少々
-
純粋はちみつ酢【A】
大さじ3
-
薄口醤油【A】
小さじ2
-
だし汁【A】
大さじ1
-
新生姜
1/2片分
作り方
1 胡瓜1本を小口切りにし、軽く塩を振ってしばらく置き、水気を絞る。ゆでタコ100gは食べやすく薄切りにする。
2 新生姜は繊維に沿ってごく細い千切りにし、冷水に10分ほどさらして針生姜にする。
3 【A】の材料をよく混ぜ合わせて1と和える。器に盛りつけ、2の針生姜を添える。