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はちみつ・マヌカハニー・ローヤルゼリーの専門店|杉養蜂園

ビーフシチュー

ビーフシチュー

このレシピに使う商品

ブルーベリー&ハニー (1kg)

ブルーベリー&ハニー (1kg)

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レシピ

材料 (2人分)

  • 牛肉かたまり
    塩こしょう 

    250g
    少々

  • バター
    デミグラスソース

    大さじ1強
    1缶

  • 人参
    じゃがいも

    1/2本
    2個

  • ブルーベリー&ハニー
    赤ワイン 

    大さじ1・1/2
    200cc


  • ローリエ

    400cc
    1枚

  • ブロッコリー
    生クリーム

    適量
    適量

  • ウスターソース

    小さじ1

作り方

1 肉は大きめの一口大に切って塩こしょうをして置く。

2 鍋にバターを熱し、牛肉に焼き色がつくまで焼く。人参を加え炒める。

3 赤ワイン、湯、ローリエを加えアクを取りながら煮込む(約40分)。

4 じゃがいも、デミグラスソース、ブルーベリー&ハニー、ウスターソースを加え、じゃがいもに火が通るまで、時々混ぜながら煮る。最後に味を調える。

5 器に盛り、ゆでたブロッコリーを添え、生クリームをかける

このレシピに使った商品

ブルーベリー&ハニー (1kg)

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