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ゆず味噌おにぎり

■ご飯・麺の料理

果汁蜜を使ったレシピを使用

ゆず蜜 500g

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ゆず味噌おにぎり

材料(作りやすい分量人分)

  • 西京味噌【A】

    40g

  • 合わせ味噌【A】

    10g

  • 【A】

    大さじ1

  • ゆず蜜

    45cc

  • 温かい白ご飯

    適量

  • お好みで黒ごま

    少々

作り方

  • 1
    鍋に【A】を加え弱火にかける。
    木べらでよく溶き混ぜたらゆず蜜を加え、焦がさないように水分を飛ばしながら練り混ぜる。
  • 2
    5分ほど加熱したら火を止める。
    (冷めたら消毒した保存容器に移し入れ、冷蔵庫で保存する。保存期間1〜2週間程度を目安に使い切る)
  • 3
    小さめのおにぎりを作り、表面に1のゆず味噌を塗り、お好みで黒ごまを振っていただく。

こんばんは

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