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ゆず味噌おにぎり
レシピ
材料 （作りやすい分量人分）
-
西京味噌【A】
40g
-
合わせ味噌【A】
10g
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酒【A】
大さじ1
-
ゆず蜜
45cc
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温かい白ご飯
適量
-
お好みで黒ごま
少々
作り方
1
鍋に【A】を加え弱火にかける。
木べらでよく溶き混ぜたらゆず蜜を加え、焦がさないように水分を飛ばしながら練り混ぜる。
2
5分ほど加熱したら火を止める。
(冷めたら消毒した保存容器に移し入れ、冷蔵庫で保存する。保存期間1〜2週間程度を目安に使い切る)
3 小さめのおにぎりを作り、表面に1のゆず味噌を塗り、お好みで黒ごまを振っていただく。