りんごのサワーコンポート
材料(*3～4人分)
- りんご
1個
- 純粋はちみつ酢
50cc
- 砂糖
70g
- 水
250cc
- 白ワイン
50cc(なければ水総量300ccでも良い)
作り方
1りんごは皮付きのまま12〜16等分のくし切りにする。
2鍋に1と残り全ての材料を加え、火にかける。
沸いたら弱火にし、クッキングペーパーなどで落し蓋をして10分ほど静かに煮る。
3そのまま煮汁につけたまま粗熱が取れるまで置き、
煮汁ごと保存容器に移し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やしてからいただく。