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はちみつとりんご酢の万能梅たれで作るオクラの和え物
レシピ
材料 （2人分）
-
オクラ
8本
-
かつお節
適宜
-
白ごま
適宜
-
梅肉(種を取り除き包丁で叩いたもの)【A】
大さじ1
-
はちみつとりんご酢【A】
大さじ1
-
薄口しょうゆ【A】
小さじ1
-
かつお節【A】
ひとつまみ
作り方
1 オクラは塩を振って板ずりしうぶ毛を取り除きガクの部分を削る。鍋に湯を沸かしオクラを入れサッと茹でて冷水に取る。
2 【A】の梅たれの材料を合わせる。
3 水気をしっかり拭き取り食べやすい大きさにカットしたオクラと2を合わせ、かつお節と白ごまを振って完成。