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ゴーヤとかつおぶしのはちみつ和え
レシピ
材料 （2～3人分）
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ゴーヤ
1/2本
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かつおぶし
1パック
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白ゴマ
大さじ1
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塩
少々
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百花蜜 【A】
大さじ1/2
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しょう油 【A】
大さじ1
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ゴマ油 【A】
大さじ1
作り方
1 ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、0.5㎜厚さの薄切りにして軽く塩をふってもみ、さっと茹でて冷水に取る。
2 ボウルに 【A】を入れて混ぜ、水気をきった1とかつお節、白ごまを加え和えて完成。甘さはお好みで調整してください。