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サーモンマリネ

■魚介を使ったレシピ

果汁蜜を使ったレシピを使用

ゆず蜜 500g

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サーモンマリネ

材料(2~3人分)

  • サーモン(刺身用)

    約150g程度

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ゆず蜜 【A】

    大さじ1/2

  • オリーブオイル 【A】

    大さじ1

  • りんご酢 【A】

    大さじ2

  • 【A】

    小さじ1/2

  • 黒コショウ 【A】

    少々

作り方

  • 1
    サーモンは食べやすく切る。玉ねぎは薄切りにし水にさらして水気をしぼる。
  • 2
    ボウルに 【A】を入れて混ぜ合わせ、1を加えてよく和える。
  • 3
    冷蔵庫で1時間ほどおいて味を馴染ませて完成。

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