サーモンマリネ
レシピ
材料 (2~3人分)
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サーモン(刺身用)
約150g程度
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玉ねぎ
1/2個
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ゆず蜜 【A】
大さじ1/2
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オリーブオイル 【A】
大さじ1
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りんご酢 【A】
大さじ2
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塩 【A】
小さじ1/2
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黒コショウ 【A】
少々
作り方
1 サーモンは食べやすく切る。玉ねぎは薄切りにし水にさらして水気をしぼる。
2 ボウルに 【A】を入れて混ぜ合わせ、1を加えてよく和える。
3 冷蔵庫で1時間ほどおいて味を馴染ませて完成。

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