サーモンマリネ
材料(*2～3人分)
- サーモン(刺身用)
約150g程度
- 玉ねぎ
1/2個
- ゆず蜜 【A】
大さじ1/2
- オリーブオイル 【A】
大さじ1
- りんご酢 【A】
大さじ2
- 塩 【A】
小さじ1/2
- 黒コショウ 【A】
少々
作り方
1サーモンは食べやすく切る。玉ねぎは薄切りにし水にさらして水気をしぼる。
2ボウルに 【A】を入れて混ぜ合わせ、1を加えてよく和える。
3冷蔵庫で1時間ほどおいて味を馴染ませて完成。