秋天的味覺什錦飯

食譜

材料 （4～5人份）

• 十七十七雜穀米...1袋

  美國・・・ 2合

• 淡口醬油【A】・・・15cc

  酒【A】・・・30cc

• 甜料酒【A】・・・10cc

  鹽【A】・・・2g

• 胡蘿蔔
  雞腿肉

  20g
  40g

• 叢林
  香菇

  1包
  2~3頁

• 油炸豆腐
  底味(淡口醬油、甜料酒)

  1枚
  各5cc

• 高湯
  喜歡的樹芽

  適量~2杯
   少許