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蜂蜜咖喱

蜂蜜咖喱

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金合歡蜂蜜匈牙利產 (300g/塑膠容器)

金合歡蜂蜜匈牙利產 (300g/塑膠容器)

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食譜

材料 (4人份)

  • 材料①:牛肉(咖哩用)
    材料②洋蔥

    300g
    1個

  • 材料③:人參
    材料④: 大蒜

    1/2支
    一片

  • 材料⑤:生薑
    材料⑥: 固形高湯

    一片
    1個

  • 材料⑦:月桂葉
    材料⑧:水

    1枚
    750cc

  • 材料⑨:市售的咖哩粉
    材料⑩:蜂蜜

    180g
    大さじ1

  • 材料⑪: 醬油
    材料⑫:番茄醬

    大さじ1
    大さじ1

  • 材料⑬:沙拉油
    材料⑭:【牛肉下味】粉末咖哩粉

    適量
    1小匙

  • 材料⑮:【牛肉下味】鹽
    材料⑯:【牛肉下味】胡椒

    1/2小匙
    1/2小匙

  • 材料⑰:【牛肉下味】是蜂蜜

    1/2小匙

做法

1 牛肉大的話切成一塊大小,放入塑料袋中,加入調味的材料揉入。

2 洋蔥縱向切成兩半,切成薄片,大蒜和姜切碎,胡蘿蔔切成一塊大小。

3 在鍋中加熱沙拉油,將洋蔥煎至金黃色,然後取出。

4 再次加入少許沙拉油,加入牛肉、蒜、薑、紅蘿蔔翻炒。

5 4加入水、固體肉湯、Laurier、取出的洋蔥,去除澀味用中火煮20分鐘左右。
先關火,加入咖喱粉、蜂蜜、醬油、番茄醬,再用小火燉10分鐘左右就完成了。

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金合歡蜂蜜匈牙利產 (300g/塑膠容器)

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