炸雞佐辣麥盧卡蜂蜜醬
食譜
材料 (*4人份)
- 材料①: 雞腿肉(250克)
材料②:油炸用油（適量）
- 材料③:片栗粉（適量）
【雞肉下味】薄口醬油 大匙1
- 【雞肉下味】酒
大さじ1
- 【雞肉下味】生薑磨成泥
1小匙
- 【雞肉下味】大蒜磨成泥
1/2小匙
- 【辛辣麥盧卡蜂蜜醬】醬油
大さじ2
- 【微辣麥盧卡蜂蜜醬】醋
大さじ2
- 【辛辣麥盧卡蜂蜜醬】麥盧卡蜂蜜
茶匙2
- 【辛辣麥盧卡蜂蜜醬】豆瓣醬
1小匙
- 【辛辣麥盧卡蜂蜜醬】切碎的白蔥
10cm分
做法
1將雞腿切成一口大小的塊狀。將【辣麥盧卡蜂蜜醬】的材料混合均勻。
2將雞肉和雞肉腌料的材料放入保鮮袋等容器中，用手抓拌均勻，腌製1小時以上。腌好後瀝乾汁液，均勻裹上馬鈴薯澱粉。
3用加熱到170度的油將雞肉炸得香噴噴。
4盛入碗中，淋上[辣麥盧卡蜂蜜醬]。