炸雞佐辣麥盧卡蜂蜜醬
食譜
材料 (*4人份)
- 雞腿肉250克
炸油適量
- 片栗粉適量
淡口醬油 【雞肉醃料】 1大匙
- 酒 【雞肉醃料】 1大匙
生姜泥 【雞肉醃料】 1茶匙
- 蒜泥 【雞肉醃料】 1/2茶匙
- 醬油【香辣麥盧卡蜂蜜醬】
大さじ2
- 醋【香辣麥盧卡蜂蜜醬】
大さじ2
- 麥盧卡蜂蜜【香辣麥盧卡蜂蜜醬】
茶匙2
- 豆瓣醬【香辣麥盧卡蜂蜜醬】
1小匙
- 白洋蔥碎【香辣麥盧卡蜂蜜醬】
10cm分
做法
1將雞腿切成一口大小的塊狀。將【辣麥盧卡蜂蜜醬】的材料混合均勻。
2將雞肉和雞肉腌料的材料放入保鮮袋等容器中，用手抓拌均勻，腌製1小時以上。腌好後瀝乾汁液，均勻裹上馬鈴薯澱粉。
3用加熱到170度的油將雞肉炸得香噴噴。
4盛入碗中，淋上[辣麥盧卡蜂蜜醬]。