蜂蜜牛排
食譜
材料(*3～4人分)
- 牛排牛肉500g
洋蔥 (磨碎) 1/2個份★ - 獼猴桃 (磨碎) 1個份★
蒜泥1小勺★ - 1茶匙金合歡蜜
Laurier (幹燥) 1片★ - 牛排香料 (市售) 1/2茶匙
沙拉油適量 - 檸檬的輪切片
適當
- 奶油
適宜
- ★的醃漬液【蜂蜜醬】
大さじ2
- 酒（哈尼醬）
大さじ2
- 醬油【蜂蜜醬】
大さじ2
- 金合歡蜜【蜜醬】
茶匙2
做法
1將牛肉從冰箱中取出，放置30分鐘至1小時，保持常溫
放回去，用肉拍和面棒拍。
2在肉的兩面抹上香料，在混合了★的腌泡液中浸泡2~3小時。
3用廚房用紙快速擦去腌泡液。
4在用沙拉油加熱的煎鍋中每面煎 2 至 3 分鐘，然後離火。
放入平底鍋中放置4分鐘。
5快速擦去煎鍋上的汙垢，放入 【蜂蜜醬】 的材料，煮沸。
在盛在碗裡的牛排上澆上蜂蜜醬汁，根據喜好加上檸檬和黃油就完成了。