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0120-354-038 
梅煮雞翅和土豆
食譜
材料 （4人份）
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雞翅
8本
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土豆
3個
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沙拉油
適量
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高湯 【A】
200cc
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醬油 【A】
50cc
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酒 【A】
100cc
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蜂蜜漬梅子[A]
50cc
-
梅
2個
做法
1 把土豆去皮，切成兩半，在水裡浸泡。從雞翅尖的關節切下翅尖的部分，沿著骨頭切開。
2 鍋中倒入沙拉油燒熱，將雞翅帶皮的一面朝下，煎至焦黃。這時，用廚房紙擦去多餘的油。
3 將雞翅的上下翻面，加入土豆，整體塗上油。
4 【A】加入鍋蓋後燉煮。
5 土豆變軟，湯汁不到一半就完成了。