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蜂蜜味增炒夏季蔬菜和豬肉
食譜
材料 （4人份）
-
豬里脊肉
紅椒200g
1/4個 -
秋葵
茄子3本
1/2支 -
蘆筍
青椒2本
1個 -
沙拉油
檸檬大さじ3
適量 -
香芹
味噌【蜂蜜味噌】適當
大さじ1.5 -
酒【蜂蜜味噌】
醬油【蜂蜜味噌】大さじ1
大さじ2 -
金合歡蜜【蜂蜜味噌】
大さじ2
做法
1 豬裡脊肉切成容易吃的大小。紅辣椒和茄子亂切，秋葵去掉酒糟切成2等分的斜切。蘆筍的根部用削皮器削掉後切成5cm寬的斜切，青椒去籽後切成不規則的塊。
2
在碗中混合 【蜂蜜味增】 的材料。
在煎鍋中加熱沙拉油，炒蔬菜，裝盤。
3 將 (1) 的豬裡脊肉放入同一個煎鍋中，當顏色改變一半時，返回 (3) 並炒整個。(2) 加上全體。
4 盛在碗裡，配上檸檬和香菜。
5
單點建議
如果正在炒的時候湯汁好像煮幹了，請加水或油進行調整。雞肉和牛肉也能做得很美味。