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拍松鰹魚蜂蜜辣味醬汁
食譜
材料 （2人份）
-
鰹魚的生魚片（塊狀）
大葉1包(230克)
3枚 -
洋蔥【調味料】
薑花【調味料】適量
適量 -
生薑【調味料】
輪切辣椒【調味料】適量
適量 -
大蒜【調味料】
ポン酢【微辣醬】一片
大さじ2 -
豆瓣醬【辛辣醬】
金合歡蜜【辣味醬】1小匙
1小匙 -
鹽【微辣醬】
一撮
做法
1 拍松的鰹魚肉切成1cm厚。洋蔥和生姜分別切成薄片，生姜切成細絲用水浸泡。大蒜切成薄片。
2 將 【辣醬】 材料放入碗中並混合。
3 在器皿上鋪上紫蘇，擺上 (1)，放上滿滿的 【佐料】 。轉動 (2) 完成。
4
單點建議
豆瓣醬的辣味和金合歡蜜的甜味完美地結合在一起。
請根據喜好調整豆瓣醬的量。
佐料用的香味蔬菜請使用您喜歡的。