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融化的柚子 & 蜂蜜可麗餅（橙子醬製作）
食譜
材料 （2人份）
-
可麗餅生地
4枚
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柚子蜜
1/2湯匙
-
蜂蜜（推薦杉養蜂園的金合歡蜜）
1/2湯匙
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奶油
5g
-
橙汁
200ml
-
白蘭地
適量
-
橙子（去掉薄皮後）
適量
-
香草雪糕
適量
做法
1 將橙子去掉薄皮，切成易於食用的形狀。
2
在平底鍋中加入柚子 & 蜂蜜、金合歡蜜和奶油，然後用中火加熱。
當變得濃稠時，加入橙汁，輕輕煮沸以製作醬汁。
3
將摺成四分之一的可麗餅放入②中。
用湯匙淋上醬汁，然後用中小火煮2到3分鐘。
最後加入白蘭地，輕輕地煮沸一下。
4
將可麗餅盛在器皿中，並搭配香草冰淇淋和橙子。
如果平底鍋裡還有剩餘的醬汁，就可以把它淋上去。
5
【重點建議】
雖然沒有白蘭地也能做得很好，但如果使用的話，會更加正宗且風味更佳。