蜂蜜煎南瓜
食譜
材料(*2～3人分)
- 南瓜
1/4個
- 培根
50g
- 大蒜
2個
- 奶油
5g
- 醬油
1/2湯匙
- 蜂蜜（推薦：杉養蜂園金合歡蜜）
大さじ1 - 胡椒鹽
適量
- 橄欖油
適量
- 香芹(切末)
適量
做法
1將南瓜切成8毫米厚，培根切成4厘米長的長條。把大蒜去皮搗碎。
2將橄欖油和大蒜放入煎鍋中加熱，在香味發生後加入培根翻炒。加入南瓜迅速攪拌，蓋上蓋子蒸3-5分鐘。
3當南瓜熟透後，加入黃油、醬油和金合歡蜜混合，並用鹽和胡椒調味。盛入器皿中，撒上切碎的香菜。
4【重點建議】
黃油容易烤焦，烤的時候請註意火候。