蜂蜜煎南瓜
食譜
材料 (2~3人份)
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南瓜
1/4個
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培根
50g
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大蒜
2個
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奶油
5g
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醬油
1/2湯匙
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蜂蜜(推薦:杉養蜂園金合歡蜜)
大さじ1
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胡椒鹽
適量
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橄欖油
適量
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香芹(切末)
適量
做法
1 將南瓜切成8毫米厚,培根切成4厘米長的長條。把大蒜去皮搗碎。
2 將橄欖油和大蒜放入煎鍋中加熱,在香味發生後加入培根翻炒。加入南瓜迅速攪拌,蓋上蓋子蒸3-5分鐘。
3 當南瓜熟透後,加入黃油、醬油和金合歡蜜混合,並用鹽和胡椒調味。盛入器皿中,撒上切碎的香菜。
4
【重點建議】
黃油容易烤焦,烤的時候請註意火候。

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