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蜂蜜煎南瓜

蜂蜜煎南瓜

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金合歡蜂蜜匈牙利產 (300g/塑膠容器)

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食譜

材料 (2~3人份)

  • 南瓜

    1/4個

  • 培根

    50g

  • 大蒜

    2個

  • 奶油

    5g

  • 醬油

    1/2湯匙

  • 蜂蜜(推薦:杉養蜂園金合歡蜜)

    大さじ1

  • 胡椒鹽

    適量

  • 橄欖油

    適量

  • 香芹(切末)

    適量

做法

1 將南瓜切成8毫米厚,培根切成4厘米長的長條。把大蒜去皮搗碎。

2 將橄欖油和大蒜放入煎鍋中加熱,在香味發生後加入培根翻炒。加入南瓜迅速攪拌,蓋上蓋子蒸3-5分鐘。

3 當南瓜熟透後,加入黃油、醬油和金合歡蜜混合,並用鹽和胡椒調味。盛入器皿中,撒上切碎的香菜。

4 【重點建議】
黃油容易烤焦,烤的時候請註意火候。

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