蜂蜜烤雞肉
食譜
材料 (2人份)
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雞腿 2個
馬鈴薯 2個
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櫛瓜 1根
迷你番茄5個
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迷迭香 1枝
月桂葉 1片
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E.V.橄欖油【醬汁】
大さじ1
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醬油【醬汁】
大さじ1
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大蒜磨碎醬汁
1小匙
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鹽【醬汁】
1/2小匙
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胡椒醬
少許
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蜂蜜(推薦:杉養蜂園金合歡蜜)【醬汁】
大さじ1
做法
1 將醬汁的成分混合在密封袋中,放入雞肉腿並揉入醬汁。加入迷迭香和月桂葉,放入冰箱過夜。
2 馬鈴薯洗乾淨後連皮一起煮。當竹籤可以很順利穿過時,將其切成四等份。櫛瓜切成7mm厚的圓片。
3 在烤箱的頂板上安排 (1) 和馬鈴薯,櫛瓜,迷你番茄。將其放入預熱至230度的烤箱中,烘烤約35分鐘,同時觀察烘烤的顏色。
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【重點建議】
「蜂蜜(推薦:杉養蜂園金合歡蜜)」的量請依個人口味調整。
如果烤的時候雞肉要烤焦的話,請蓋上鋁箔。另外,迷迭香和蘿莉葉如果燒焦的話,中途也要取出。

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