清爽煮雞肉
食譜
材料 (*2人份)
- 雞腿肉
200g
- 蜂蜜蘋果醋
大さじ1【A】
- 叢林
1/2包
- 糖
大さじ1【A】
- 鹽、胡椒
各少許
- 淡口醬油
大さじ1【A】
- 硬粉
少許
- 芝麻油 (白)
做法
1將雞肉切成薄片，撒上鹽和胡椒，表面塗上薄薄的藕粉。
2在煎鍋中加熱芝麻油，將 (1) 的雞肉皮朝下烘烤。兩面都烤了色，裡面也充分加熱。
3雞肉過火後，加入分成小串的叢生口蘑。
菌菇沾上油後充分混合【A】旋入，蓋上蓋子，稍微煮到整體。
200g
大さじ1【A】
1/2包
大さじ1【A】
各少許
大さじ1【A】
少許
1將雞肉切成薄片，撒上鹽和胡椒，表面塗上薄薄的藕粉。
2在煎鍋中加熱芝麻油，將 (1) 的雞肉皮朝下烘烤。兩面都烤了色，裡面也充分加熱。
3雞肉過火後，加入分成小串的叢生口蘑。
菌菇沾上油後充分混合【A】旋入，蓋上蓋子，稍微煮到整體。