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0120-354-038 
蜂蜜蛋黃醬蝦
食譜
材料 （2人份）
-
海老（中型，去殼）
蛋液10 尾
1份 -
太白粉
胡椒鹽適量
少許 -
芝麻油
炸油少許
適量 -
喜歡的堅果
香芹適量
適量 -
蛋黃醬 【蛋黃醬】
牛奶 【蛋黃醬】大さじ6
大さじ1 -
番茄醬 【蛋黃醬】
油菜花蜜【蛋黃醬】1小匙
茶匙2 -
蘋果醋[蛋黃醬]
茶匙2
做法
1
在碗中混合 【蛋黃醬】 的材料。
2
蝦去掉內臟去殼，用鹽水洗淨，Pe
用毛巾擦幹水分。放入碗中，鹽，胡椒
嗯，加入太白粉、芝麻油攪拌，調味。
3
將適量的太白粉放入托盤中，將 (3) 中的蝦轉移，然後將太白粉放入
撒。把多余的太白粉去掉。
4
在鍋中將油加熱到170度，每次放入3~4只蝦。
炸1~2分鐘取出。
5
⑤ 將其轉移到 (1) 的碗中，輕輕攪拌 【蛋黃醬】 。
盛在容器中，撒上碎堅果和切碎的歐芹。